王品牛排前一陣子因為食安風暴中被掃到颱風尾，加上經營權的爭議，
讓這家原本在台灣食品業算是指標性的企業，金字招牌變得有點不那麼亮
不過畢竟是食品界的龍頭之一，一定有他成功的地方，這樣的餐廳沒來吃過像話嗎
因為阿潘已經吃過了，而且味蕾遲鈍的他居然對王品的評價是soso，讓我更是好奇啊
在不斷的遊說下，阿潘還是帶我來王品見識一番囉
王品的menu上寫著：只款待心中最重要的人
這句話應該算是王品的slogan，在他的官方網站中也可以看到
打開菜單研究一下
王品套餐，我們當時去吃的時候是一人1,300，不過最近查詢官網已經悄悄漲價，變成1,350囉
套餐包含了餐前酒、麵包、沙拉、湯、主餐、鮮果、甜點
菜色算是相當豐富
餐前的麵包，分別是牛角麵包及雜糧麵包
熱熱的麵包搭配奶油，還不錯吃
沙拉的部分，我們分別點了鮮蝦沙拉、松露鮮筍佐海鮮烏魚子
沙拉令人有點失望，感覺上應該是中央廚房做好，冷凍了一段時間的感覺
吃起來很像是冰箱拿出來的冷凍食品
湯品的部分，分別點了酥皮海鮮和松露海鮮濃湯
酥皮海鮮，酥皮烤得蠻漂亮的
松露海鮮，鮮蝦吃起來也像冷凍食品
有點小失望~~~
主餐的部分，阿潘點的是牛小排
服務人員在上菜後，一邊說明一邊幫忙切塊
這應該是王品最大的特色
我點的是豬大排
一樣是先上菜完，服務人員一邊切一邊說明
我只能說在SOP方面，王品是蠻強的
確保了服務品質的穩定性
餐後的水果
很可惜的，感覺一樣是冰過再拿出來的
甜點的部分，我們點了冰淇淋
感覺是一樣的問題，東西冷凍太久了
擺盤還蠻好看的
吃完之後，送上兩顆喉糖，保持口腔清新
最後的飲料：奶茶，味道也是普普
整體評價，我覺得服務可以打90分，服務人員的訓練我覺得蠻扎實的，這點給予肯定
但餐點的部分，大概只有75分。過多的冷凍食品，讓食材的味道減損甚至跑掉了，
以王品的價格及知名度，我可能對他有更高的期待
而且在用餐的過程中，發生了一件令人不太愉快的事
就是有一隻蚊子在旁邊飛來飛去，我還被叮了一下
最後餐廳要我們填寫的問卷，我忍不住把這個問題給寫了下來
希望王品在食物的部分真的要再加油
用餐資訊：王品台北光復南店
地址：台北市光復南路612號2樓
電話：02-23253478
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